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坐月子吃海参

2019-12-04 16:57:42来源:励志吧0次阅读

海参,顾名思义就是生长在海洋中的食物,它和人参,燕窝等一样,都是对人体极好的补品。海参好的原因是因为海参具有极高的营养,而且还有药用价值,特别是男性,可用于转阳。对女性呢,坐月子吃海参,也有很多的好处。

一、坐月子吃海参

可以吃,但不能多吃

二、海参食谱

1、葱烧海参

材料:冻海参1包,葱段适量,盐适量,鸡精适量,料酒适量,生抽适量,蚝油适量,冰糖适量,上汤适量,生粉适量

做法:

(1)海参解冻后洗净,然后切条焯水。

(2)锅内放少量油,烧热后加入葱段,爆香后将葱段装起备用。

(3)原锅中加入海参,再加入适量盐、鸡精、料酒、蚝油、生抽、冰糖、上汤,然后盖上锅盖焖至汁收。

(4)加入之前爆香的葱段,翻炒后埋入稀芡即可。

2、家常海参

材料:水发海参450克,猪五花肉50克,黄豆芽50克,蒜苗25克,香菜1棵,淀粉适量,食用油50克,香油3克,酱油6克,高汤8大匙,料酒30克,辣豆瓣酱3克,精盐3小匙,味精小匙

做法:

(1)将水发海参洗净切片;猪肉剁成末;黄豆芽择洗干净;蒜苗洗净切段;香菜洗净切段;

(2)锅内加高汤、料酒、盐和海参煨烧入味待用;

(3)锅内放少许油烧热,放入黄豆芽煸炒,加盐、味精炒熟,盛入盘内垫底;

(4)锅内注油烧热,放入蒜苗、辣豆瓣、高汤、酱油、猪肉末、海参煮沸,用水淀粉勾薄芡,加香油、味精后浇在豆芽上,撒上香菜即可。

3、海参小米粥

材料:小米,蔬菜,海参,姜丝,葱花

做法:

(1)小米淘洗干净,用清水泡上;

(2)蔬菜和海参洗净,切姜丝和葱花,海参(宫品海参)切片;(

(3)汤锅放入足量的水,水沸之后放入小米,滚锅后下海参,再次滚锅后继续煮上约5分钟,其间不停用勺子搅拌;

(4)加入姜丝,盖上锅盖,转最小火熬煮,期间不要打开锅盖;

(5)大约25分钟后,开盖,加入1小勺浓缩鸡汁,搅拌混合,大火滚煮2分钟,最后撒上适量的盐,加入白胡椒粉调味,滴上几滴香油,撒上葱花,即可关火,盛碗温食。

4、海参木耳烧豆腐

材料:水发海参,香菇,姜片,葱段,酱油,麻油,料酒,蚝油,胡椒粉

做法:

(1)豆腐洗净,切块状;

(2)海参剖开腹部,洗净体内腔肠,以沸水加10克料酒和2片姜氽烫去腥,捞起冲凉,切寸段;

(3)将鲜芦笋焯水过凉待用;锅内放油煸香葱姜,加豆腐,木耳煸炒,加入蚝油调味。

(4)豆腐木耳入味后加入焯好的海参煸炒加盐、鸡精出锅。

(5)将焯好的芦笋码放在盘底,把出锅的海参豆腐倒上撒红椒丝即可。

5、海参汤

材料:水发海参50克,枣(干)10克;冰糖10克

做法:

(1)先用清水把海参炖烂。

(2)再加入大枣、冰糖,炖15分钟即成。

上面给大家介绍了五种坐月子吃海参的常见做法,这些方法做出的海参味道好,营养也不易流失。坐月子期间是可以吃海参的,但是也不能多吃,因为吃海参可以补充孕妇营养,吃多了又容易上火,对宝宝和妈妈都不好。坐月子吃海参,效果也是因人而异。

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